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Turrón de chocolate
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por: Carolina Brandan
Receta de Turrón de chocolate
Tiempo de preparación:
Ingredientes:
Ingredientes para 1 turrón de 10 porciones:
-Azúcar refinería, 250 g
- Almendras tostadas, 250 g
- Yemas, 3
-Chocolate para taza, 200 g
Varios: Nueces picadas o almendras tostadas, cantidad a gusto
Descripción de preparación de Turrón de chocolate:
Preparar la pasta de almendras siguiendo el procedimiento explicado en el turrón de mazapán, ver : http://www.recetasbook.com/turrones-de-mazpan/
Agregar las yemas y mezclar. Por último, añadir el chocolate diluído a baño de María y frío. Si se desea, añadir nueces picadas o almendras tostadas.Verter en un molde para turrón y dejar moldear hasta el día siguiente. Retirar y conservar envuelto en papel celofán.
