#460
Tortilla al dulce de leche
- 0 Me gusta
- 0 No tanto
por: Carolina Brandan
Receta de Tortilla al dulce de leche
Tiempo de preparación:
Ingredientes:
Ingredientes para 6 porciones:
-Huevos, 4
- Esencia de vainilla, unas gotas
- Dulce de leche, 3 cucharadas
- Manteca, 1 cucharadita
- Ron o coñac, 1 cucharada
-Azúcar molida, para espolvorear.
Descripción de preparación de Tortilla al dulce de leche:
Batir los huevos con unas gotas de esencia de vainilla. Añadir el dulce de leche, mezclar bien y verter en una sartén con la manteca bien caliente. Dejar dorar de un lado y luego dar vuelta la tortilla con ayuda de un plato. Rociar con ron o coñac, espolvorear con azúcar molida y encender en el momento de servir. Conviene utilizar un plato especial para tortilla quemada. No pasar a los platos hasta que el azúcar se haya dorado lentamente en el fuego y se haya fusionado con el coñac o el ron.
