Torta tropicana
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por: Romina Gadban
Receta de Torta tropicana
Tiempo de preparación:
Ingredientes:
Ingredientes para 10 porciones:
- Nueces de Pará, 50 g
- Puré de palta, 1 taza
- Esencia de vainilla, 1 cucharadita
- Yemas, 4
- Azúcar, 165 g
- Harina, 225 g
- Polvo para hornear, 3 cucharaditas
- Vino tinto, 100 c.c.
- Claras batidas a nieve, 3.
Descripción de preparación de Torta tropicana:
Licuar las nueces peladas con el puré de palta, la esencia de vainilla, las yemas y el azúcar.
Retirar e incorporar la harina tamizada con el polvo para hornear, alternando con el vino.
Por último, añadir las claras batidas a nieve y verter en un molde Savarin de 24 cm de diámetro, untado con margarina y enharinado.
Hornear durante 45 minutos a temperatura suave.
Desmoldar y decorar con nueces de Pará cortadas en láminas finas