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Torta perfumada
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por: Carolina Brandan
Receta de Torta perfumada
Tiempo de preparación:
Ingredientes:
Ingredientes para 12 porciones:
-Huevos, 4
-Azúcar, 160 g
- Jugo de mandarinas, 1 pocillo
- Harina, 180 g
- Polvo para hornear, 2 cucharaditas
- Ron, 1 copita
Relleno:
-Crema de leche, 200 g
- Azúcar impalpable, 2 cucharadas
- Leche condensada, 3 cucharadas
- Jugo de mandarinas,1 cucharada
Descripción de preparación de Torta perfumada:
Batir los huevos con el azúcar hasta que la preparación tome cuerpo y el batido espese. Agregar de a poco el jugo de mandarina apenas tibio. Incorporar la harina tamizada junto con el polvo para hornear, de a poco yen forma de lluvia. Perfumar con el ron y verter la preparación en un molde enmantecado y enharinado. Hornear durante 35 minutos a temperatura suave. Una vez fría, cortar en dos capas y rellenar con la crema preparada. Armar la torta y decorar con el resto de crema, decorar con frutas a gusto .
Relleno:
Batir la crema de leche con el azúcar impalpable hasta que tome cuerpo. Agregar la leche condensada y el jugo de mandarina, de a poco y sin dejar de batir.
