Receta de Torta galletitas chocolate


Tiempo de preparación:

Ingredientes:

Ingredientes para 12 porciones
-Claras, 5
-Azúcar molida, 150 g
- Yemas 5
-Harina, 100 g
- Cacao, 100 g
- Polvo para hornear, 2 cucharaditas
- Esencia de vainilla, 1 cucharadita

Relleno y cubierta:
- Crema de leche, 200 g
- Azúcar molida, 2 cucharadas
- Cacao, 2 cucharadas
- Esencia de frutas, a gusto
- Dulce de leche, 150 g
- Nueces, 2 cucharadas

Para decorar:
Galletitas de chocolate, 250 g
 

 

Descripción de preparación de Torta galletitas chocolate:

Batir las claras a punto nieve, agregar el azúcar en forma de lluvia y luego las yemas, una a una. Incorporar la harina, previamente tamizada con el polvo para hornear y cacao. Perfumar con la esencia de vainilla y mezclar bien, muy suavemente. Verter en un molde de 24 cm y 24 cm, enmantecado y enharinado, y hornear a temperatura suave durante 50 minutos .
Enfriar sobre rejilla, cortar en dos capas, rociarlas con almíbar, rellenar con la crema, salpicar con las nueces y armar nuevamente la torta. Cubrir con el resto de crema.

Crema
Batir la crema de leche, con el azúcar, el cacao y la esencia de frutas hasta que quede bien consistente. Agregar de a poco el dulce de leche y mezclar bien.

Separar un poco de crema para la cubierta y con el resto rellenar el bizcochuelo.


Alrededor de la torta cubrir con las galltítas de chocolate..

 

 

No hay comentarios. Se el primero en escribir uno.
No hay contenido, se el primero en publicar una receta!
No hay comentarios. Se el primero en escribir uno.