
Torta fragante
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Ingredientes para 16 porciones
Bizcochuelo, 1
- Canela, 1 cucharadita
-Relleno: Crema de leche, 200 g
- Azúcar molida, 1 cucharada
- Miel, 1 cucharada
- Jugo de naranja, 1 cucharada
- Esencia de vainilla, unas gotas
- Nueces, almendras o maní tostados, 2 cucharadas.
Preparar el bizcochuelo siguiendo las indicaciones de la receta base, pero incorporando la canela a la harina. Verter la preparación en un molde de 26 cm de diámetro enmantecado y enharinado, hornear a temperatura mínima durante 35 minutos, retirar, desmoldar y dejar enfriar sobre rejilla.
Relleno:
Batir la crema de leche bien helada con el azúcar y la miel, hasta que tome consistencia bien armada. Perfumar con la esencia de vainilla y agregar de a poquito el jugo de naranja, mezclando suavemente.
Armado:
Cortar el bizcochuelo en dos capas y rellenar con la crema preparada, reservando 4 cucharadas para l cubierta. Armar la torta, cubrir con el resto de crema y con frutillas a gusto.