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Torta de remolacha
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por: Carolina Brandan
Receta de Torta de remolacha
Tiempo de preparación:
Ingredientes:
Ingredientes para 10 porciones:
-Yemas 3
-Azúcar, 150 g
- Esencia de vainilla, 1 cucharadita
- Jugo de naranja, 1 taza
- Fácula de maíz 2 cucharadas
- Remolachas crudas ralladas, 2 tazas
- Azúcar, 4 cucharadas
- Margarina, 80 g
Descripción de preparación de Torta de remolacha:
Batir las yemas con el azúcar y perfumarlas con la esencia de vainilla y el jugo de naranja. Agregar la fécula de maíz diluída en un poco de agua fría, llevar a fuego suave hasta que hierva y espese y dejar entibiar. Aparte, mezclar las remolachas crudas ralladas con el azúcar y la margarina, formando un granulado. Con la mitad de esta preparación cubrir un molde savarín , untado con margarina y enharinado. Disponer encima la crema de naranja y cubrir con el resto de la preparación de remolacha. Hornear a temperatura máxima durante 35 minutos Dejarla enfriar en el molde.
