Tequeños de Queso
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1 lb de queso blanco semi-duro.
2 tazas de harina de trigo multiusos.
5 cucharadas de mantequilla.
1 huevo.
1/2 cucharadita de sal.
2 cucharadas de azúcar.
4 a 5 cucharadas de agua fría.
4 tazas de aceite de maíz (para freír).
Los tequeños son palitos de queso envueltos en una masa suave, que al freírlos son crujientes y sabrosos, además fáciles y rápidos de preparar.