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Tarta de queso y tomate
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por: Carolina Brandan
Receta de Tarta de queso y tomate
Tiempo de preparación:
Ingredientes:
Ingredientes para 12 porciones:
Masa:
-Harina, 300 g
- Polvo para hornear, 1 cucharadita
- Sal, 1/2 cucharadita
- Yogur, 100 g.
Relleno:
-Queso cuartirolo, 350 g
- Yogur, 100 g
- Huevos, 2
- Saly pimienta, a gusto
- Tomate cortado en rodajas tinas, 1.
Descripción de preparación de Tarta de queso y tomate:
Tamizar la harina con la sal y el polvo para hornear. Colocar la mezcla en un recipiente y añadir el yogur. Mezclar rápidamente, tomar la masa sin amasar, darle forma de bollo y dejarlo descansar en la heladera durante 20 minutos.
Armado:
Estirar la masa hasta 3 mm de espesor y forrar una tartera de 26 cm de diámetro. Cubrir la masa con el queso cuartirolo cortado en daditos. Verter el yogur mezclado con los huevos y salpimentado a gusto. Decorar la cubierta con las rodajas de tomate y hornear durante 20 a 25 minutos a temperatura moderada.
NOTA: Si se desea, agregar al relleno 100 g de jamón cocido picado grueso.
