Sandwiches empaquetados
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Ingredientes para 6 sandwiches:
- Carne vacuna cocida, 250 g
- Cebolla rehogada, 1
- Zanahoria rallada fino, 1
- Ají picado y rehogado, 1
- Ajo picado, 1 diente
- Hierbas aromáticas 1 cucharadita
- Aceite de oliva, 2 cucharadas
- Sal y pimienta, a gusto
- Pan, 6 rebanadas.
Picar muy fino, o licuar, la carne cocida y mezclarla con la cebolla rehogada, la zanahoria rallada fino, el ají rehogado, el ajo picado, las hierbas aromáticas y el aceite de oliva.
Salpimentar a gusto y distribuir la preparación sobre las 6 rebanadas de pan.
Ubicarlas sobre un papel de aluminio, cerrar cada una en forma de paquete y calentar en la parrilla o en horno a temperatura moderada durante 20 a 25 minutos. Servir calientes.