Sandía a la menta
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Ingredientes para 8 porciones:
- Sandía 1
- Azúcar, 3 cucharadas
- Jugo de limón, 1 cucharada
- Licor de menta, 1 copita
Cortar la sandía en tajadas.
Aparte, mezclar en un bolcito el azúcar, el jugo de limón y el licor.
Dejar reposar durante 5 minutos.
Pincelar la pulpa de las tajadas de sandía.
Armar nuevamente la sandía dentro de una ensaladera y envolver con papel de aluminio.
Llevar preparada hasta el sitio donde se haga el almuerzo.
Abrir el paquete y salpicar con trocitos de hielo.
Servir al cabo de 10 minutos
NOTA:
La menta y el hielo lo convierten en un postre muy refrescante.