SAMBAYÓN
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Ingredientes para 4 porciones
- Yemas, 4
- Azúcar, 4 cdas.
- Vino dulce 7 cdas (oporto, mistela)
- Vainillas 6
Preparación
Batir las yemas de huevo con el azúcar, el vino dulce sobre baño María hasta llegar a punto torre.
Volcar esta mezcla cremosa sobre vainillas borrachitas y la llevar a la heladera.
Se pueden hacer 4 preparaciones individuales , colocando 1 1/2 vainilla en una copa y completando con la mezcla.
Decorar con medias nueces y crema chantillí..