#30
Rosca de especias
- 1 Me gusta
- 0 No tanto
por: il tano
Receta de Rosca de especias
Tiempo de preparación:
Ingredientes:
Ingredientes para 15 porciones:
Manteca, 180 g
Azúcar impalpable, 180 g.
Huevos, 4
Ralladura de naranja, 1
Licor de cerezas, 1 copita
Harina, 350 g
Polvo para hornear, 2 cucharaditas
Especias dulces, 1 cucharada
Vino dulce, 1 vasito
Higos blancos secos, 200 g
Cerezas confitadas, 100 g
Frutas abrillantadas 100 g
Descripción de preparación de Rosca de especias :
Para 15 porciones
Paso 1
Batir la manteca hasta que esté cremosa. Agregar el azúcar y batir bien.
Incorporar los huevos de a uno, añadir la ralladura de naranja y el licor de cerezas.
Tamizar al harina con el polvo para hornear y las especias.
Agregar a la primera preparación, alternando con el vino los higos y las cerezas.
Verter la mezcla en un molde Savarin de 26 cm de diámetro enmantecado y enharinado.
Hornear durante 50 minutos a temperatura moderada.
Una vez fría, pintar con almibar espeso y decorar con frutas abrillantadas.
