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Remolachas rellenas
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por: Romina Gadban
Receta de Remolachas rellenas
Tiempo de preparación:
Ingredientes:
Ingredientes para 8 remolachas:
- Remolachas de igual tamaño, 8
- Sal, a gusto
- Azúcar, 1 cucharadita
- Jugo de 1 limón
- Queso blanco, 200 g
- Zanahoria rallada, 1
- Jamón del diablo pisado, 100 g
- Mayonesa, 3 cucharadas
- Sal y pimienta, a gusto.
Descripción de preparación de Remolachas rellenas:
Hervir las remolachas de igual tamaño en agua con sal, el azúcar y el jugo de limón.
Dejar enfriar, sacarles la piel y una tapita, para poder ahuecarlas con una cucharita, y rociarles el interior con gotas de limón.
Aparte, mezclar el queso blanco con la zanahoria rallada, el jamón del diablo pisado y la mayonesa
Salpimentar a gusto, rellenar las remolachas y acomodarlas en una fuente sobre hojas de lechuga o chauchas cocidas, áderezadas a gusto.
