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Relleno de cerezas o frutillas para crepes
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por: Romina Gadban
Receta de Relleno de cerezas o frutillas para crepes
Tiempo de preparación:
Ingredientes:
- Crépes preparadas, 10
Relleno de cerezas o frutillas:
- Cerezas o frutillas, 500 g
- Jugo de limón, 2 cucharadas
- Azúcar, 300 g
- Vino tinto, 1 vaso
- Gelatina en polvo sin sabor, 10 g
- Licor de vainilla, 2 copitas.
Descripción de preparación de Relleno de cerezas o frutillas para crepes:
Descarozar las cerezas.
Si son frutillas, después de lavarlas sacarles los cabitos.
En ambos casos rociar con limón, ubicarlas en una cacerola y cubrir con el azúcar.
Poner a hervir durante 15 minutos a temperatura suave, agregar la gelatina sin sabor disuelta en un poco de agua fría y continuar la cocción durante 15 minutos más. Dejar enfriar, rellenar las crépes y apilarlos en forma de torta.
Servir solo o con crema batida.
