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Postre fantasía de durazno
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por: Carolina Brandan
Receta de Postre fantasía de durazno
Tiempo de preparación:
Ingredientes:
Ingredientes para io porciones
-Azúcar, 15g
- Miel, 2 cucharadas
- Duraznos en almíbar1 docena
- Almíbar de los duraznos, 6 cucharadas
- Manteca, 150gr
- Huevos, 4
-Harina, 200 g
-Polvo para hornear, 2 cditas
Descripción de preparación de Postre fantasía de durazno:
Cocinar a fuego moderado el azúcarcon la miel hasta lograr el punto caramelo. Verter en un molde de 22 cm de díámetro y decorar ubicando sobre el carame
lo rodajas finas de duraznos en almíbar. Aparte, batir la manteca hasta punto crema, agregar el azúcar con la miel y seguir batiendo durante unos minutos.
Incorporar los huevos, uno a uno, mezclando después de cada adición. Por último agregar la harina previamente tamizada con el polvo para hornear, alternando con el almíbar de duraznos. Verter en el molde preparado y hornear a temperatura mínima durante 50 minutos Servir bien frío, solo o con crema Chantillí.
