#13
Pollo al mango
Cocina Mexicana
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por: yesenia rodriguez
Receta de Pollo al mango
Tiempo de preparación:
Ingredientes:
Ingredientes
Porciones: 4
- 2 pechugas de pollo sin piel y sin hueso, cortadas en cubos
- 6 cucharadas de aceite
- 6 cucharadas de salsa de soya
- 2 mangos grandes, pelados y en cubos
- 2 cucharadas de ron
- Sal y pimienta, al gusto
Descripción de preparación de Pollo al mango:
Trozos de pechuga de pollo marinados en salsa de soya con mango y ron. Una receta de pollo con el balance perfecto entre dulce y salado.
Paso 1
- Licúa 3 cucharadas de aceite, salsa de soya, la pulpa de ½ mango, ron, sal y pimienta. Vierte dentro de un recipiente y agrega la pechuga en cubos. Marina durante por lo menos 30 minutos dentro del refrigerador. Escurre y reserva la marinada.
- Calienta el resto del aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto y fríe los trozos de pechuga, sin dejar de mover, hasta que se hayan dorado. Vierte encima la marinada reservada y agrega el resto del mango. Tapa la cacerola, reduce el fuego a bajo y cocina hasta que el pollo se haya cocido por completo, aproximadamente 15 minutos.
