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Pickles a la mostaza
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por: Carolina Brandan
Receta de Pickles a la mostaza
Tiempo de preparación:
Ingredientes:
Ingredientes para 2 kg:
-Pickles de pepinos, 400 g
- Pickles de coliflor, 400 g
- Pickles de cebollas, 400 g
- Pickles de zanahorias, 400 g
- Pickles de hinojos, 400 g
- Vinagre de alcohol 2 litros
- Páprika, 1 cucharadita
-Mostaza en polvo, 1 cucharada
- Azúcar, 2 cucharadas
- Polvo Curry, 1 cucharadita
- Pimienta, 1 cucharadita
Descripción de preparación de Pickles a la mostaza:
Preparar los pickles siguiendo las instrucciones dadas en las recetas correspondientes ( http://www.recetasbook.com/pickles/ ).
Escurrirlos y acomodarlos en dos frascos de vidrio medianos.
Aparte, mezclar el vinagre con la páprika, la mostaza, el azúcar, el curry y la pimienta. Verter sobre los pickles, cerrar herméticamente los frascos y conservarlos en lugar fresco y seco con poca luz.
NOTA: Este tipo de pickles es especial para combinarcon carne de cerdo, salchichas y salchichones de tipo alemán.
