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Pescado a la naranja
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por: Carolina Brandan
Receta de Pescado a la naranja
Tiempo de preparación:
Ingredientes:
filetes de lenguado, 6
jugo de 2 naranjas
manteca cantidad necesaria
mayonesa, 2 cdas
pepinitos en vinagre, 2 cdas
Descripción de preparación de Pescado a la naranja:
Colocar 6 filetes de lenguado, merluza o brótola, arrollados, en una asadera aceitada. Salpimentar, rociar con jugo de naranja y ubicar sobre cada arrolladito un trocito de manteca. Hornear durante 5 minutos a temperatura máxima, enfriar y pasarlos a una fuente. Salsear con 2 cucharadas de mayonesa mezcladas con 3 cucharadas de jugo de naranja y 2 cucharadas de pepinitos en vinagre picados. Acompañar con ensalada de berros.
