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Paté rápido de roquefort
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por: Romina Gadban
Receta de Paté rápido de roquefort
Tiempo de preparación:
Ingredientes:
Ingredientes para 8 porciones:
- Queso roquefort, 100 g
- Apio, 12 hojas
- Vino blanco, 1/2 vaso
- Gelatina en polvo sin sabor, 10 g
- Agua caliente, 6 cucharadas
- Mayonesa, 100 g
- Queso crema, 200 g
- Puré de tomate, 1/2 taza
Descripción de preparación de Paté rápido de roquefort:
Licuar durante 30 segundos el queso Roquefort con las hojas de apio y el vaso de vino blanco.
Retirar, pasar la preparación a un bol y agregar la gelatina en polvo sin sabor diluida en el agua caliente.
Mezclar e incorporar de a poco la mayonesa, el queso crema y el puré de tomate.
Verter en un molde acanalado de 22 cm de diámetro, apenas untado con aceite.
Dejar en la heladera hasta que tome consistencia.
NOTA: Sí se desea más condimentado, salpimentar a gusto.
Decorar con mayonesa y acompañar con ensalada rusa.
Salpicar con nueces picadas si se desea.
