#231
Pastel “Camping"
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por: Romina Gadban
Receta de Pastel “Camping"
Tiempo de preparación:
Ingredientes:
Ingredientes para 10 porciones:
- Tapas de masa Pascualina, 1 paquete
- Leche o huevo batido, para pincelar
Relleno:
- Ricota, 400 g
- Paleta o jamón, 100 g
- Arvejas o chauchas cortadas en trocitos, 1 lata
- Aceitunas verdes, 100 g
- Queso fontina picante, 100 g
- Sal y pimienta, a gusto
- Huevo, 1.
Descripción de preparación de Pastel “Camping":
Mezclar la ricota con la paleta o el jamón picado, las arvejas escurridas o las chauchas cortadas en trocitos, las aceitunas verdes picadas y el queso fontina rallado.
Salpimentar a gusto, unir bien y rellenar una tartera de 24 cm de diámetro, previamente forrada con una de las tapas para Pascualina.
Cubrir con la otra tapa de masa, humedecer los bordes y cerrar presionando con un tenedor.
Pincelar la cubierta del pastel con leche o huevo batido, pincharla con un tenedor y hornear a temperatura moderada durante 25 minutos
Nota:
Si se desea, se puede cocinar sin la tapa de masa superior, como si se tratara de una tarta.
Si fuera necesario, estirar con el palote la tapa de masa que sirve de base.
