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PASTA CON VEGETALES
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por: yesenia rodriguez
Receta de PASTA CON VEGETALES
Tiempo de preparación:
Ingredientes:
¼ de kilo de pasta corta
1 pimentón rojo picadito
1 pimentón verde picadito
1 zanahoria rallada
1 calabacín picadito
3 cucharadas de aceite
1 Cubito de Pollo
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
Salsa
1 cucharada de mantequilla
½ pimentón verde picadito
½ pimentón rojo picadito
1 taza de puré de tomate
½ Cubito de Pollo
½ taza de hojas de albahaca picadita
Descripción de preparación de PASTA CON VEGETALES:
Esta receta es realmente fácil de hacer y muy sabrosa, sobretodo les gusta a los nenes .. Además es una forma muy buena de disfrutar de los beneficios nutricionales de estos alimentos. Lo mejor de todo es que son sencillos de preparar y encantará a toda tu familia
Paso 1
Cocina la pasta en abundante agua, hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
Paso 2
Coloca todas las verduras en una bandeja para horno. Condimenta con aceite, el Cubito de Pollo y pimienta. Hornea durante 10 minutos. Retíralas del horno y deja enfriar
Paso 3
Para preparar la salsa, calienta en una sartén a fuego medio, la cucharada de mantequilla, agrega los pimentones, ½ Cubito de Pollo y sofríe por 3 minutos.
Paso 4
Vierte el puré de tomate y cocina 2 minutos más.
Paso 5
Mezcla la pasta con las verduras, añade la salsa y agrega la albahaca al momento de servir.
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muy bueno