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PANES RELLENOS CON RICOTA
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por: Carolina Brandan
Receta de PANES RELLENOS CON RICOTA
Tiempo de preparación:
Ingredientes:
Ingredientes para 12 panes
Masa: Harina, 500 g
- Polvo para hornear, 1 cucharada
- Crema deleche, 100 g
- Vino, 4 cucharadas
- Huevo, 1
- Sal y pimienta, a gusto.
Relleno: Cebollas de verdeo picadas, 100 g
- Pollo cocido y picado, 250 g
- picota, 500 g
- Sal y pimienta, a gusto.
Varios: Huevo batido para pintar, 1
- Mayonesa sazonada con mostaza, 100 g.
Descripción de preparación de PANES RELLENOS CON RICOTA:
Colocar en un recipiente la harina previamente tamizada con elpolvo para hornear.
Agregar la crema de leche, el vino y el huevo. Salpimentar a gusto, tomar rápidamente la masa y dejarla reposar durante 10 minutos.
Relleno y armado:
Rehogar las cebollas de verdeo y mezclarlas con el pollo y ricota. Condimentar a gusto. Luego estirar la masafina,cortarla en rectángulos de 12 pon 6cm
y distribuir el relleno sobre cada rectángulo. Doblar y cerrar los bordes. Pintar los panes con huevo batido y hornear durante 15 minutos a temperatura moderada. Servir con mayonesa a la mostaza.
