#385
Omelette sorpresa
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por: Romina Gadban
Receta de Omelette sorpresa
Tiempo de preparación:
Ingredientes:
Ingredientes para 1 porción:
- Huevos, 2
- Cebolla picada muy fina 2 cucharadas
- Perejil picado, 2 cucharadas
- Sal y pimienta, a gusto
- Arvejas cocidas o envasadas, 1/2 taza
- Jamón cocido picado, 1/2 taza
- Aceite, 1 cucharada
Descripción de preparación de Omelette sorpresa:
Paso 1
Batir ligeramente los huevos y agregar la cebolla picada muy fina, el perejil picado y salpimentar a gusto.
Aparte, calentar el aceite y verter el batido de huevos, mezclado con las arvejas y el jamón cocido picado.
Mover la sartén para que el preparado se desprenda fácilmente del fondo de ésta.
Una vez que la mezcla coagule, doblar el omelette con ayuda de espátula metálica.
Si se desea, colocar antes unas lonjas de queso cuartirolo.
Cocinar por unos minutos más, hasta que quede tierna, cocida y cremosa.
Servir en el momento, sola o con salsa a gusto.
