Receta de Omelette capresee


Tiempo de preparación:

Ingredientes:

3 huevos 
1 cebollita de verdeo 
6 tomates secos (hidratados) 

50 g de aceitunas descarozadas
70 g de queso mozzarella
albahaca un ramillete

Descripción de preparación de Omelette capresee:

Preparación:

En una sartén saltear la cebolla en rodajitas hasta dorar.

Mezclar  los tomates escurridos picados, aceitunas y el  queso mozzarella en trocitos.

Condimentar con sal, pimienta y albahaca fresca picada.

En  la sartén, caliente a fuego intenso, rociar con aceite y agregarlos huevos batidos. Salpimentar y cubrir con el relleno sobre el centro.

Tapar el relleno con los bordes del huevo, ayudando con espátula y girar para que se dore el omelette.

Servir caliente, se puede acompañar con ensalada de hojas verde, mixta

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