#194
Minuta fragante
- 0 Me gusta
- 0 No tanto
por: Carolina Brandan
Receta de Minuta fragante
Tiempo de preparación:
Ingredientes:
Ingredientes para 4 porciones:
-Aceite, 1 cucharada
- Panceta en fetas, 200 g
- Cebolla picada, 1
-Ajo picado, 1 diente
- Champiñones, 200 g
- Jugo de limón, 2 cucharadas
- Corazones de alcauciles frescos o envasados, 200 g
- Sal a gusto
- Pimienta de Jamaica, 1 cucharadita
- Vino blanco, 1 vaso.
Descripción de preparación de Minuta fragante:
Colocar el aceite en una sartén amplia y cuando esté caliente incorporar las fetas de panceta cortadas por la mitad. Rehogar la panceta y añadir la cebolla y el ajo picados y los champiñones cortados en láminas finas y rociadas con el jugo de limón. Incorporar los corazones de alcauciles frescos o envasados, cortados en cuartos. Condimentar con sal y pimienta de Jamaica.
Verter de a poco el vino blanco, removiendo los ingredientes después de cada adición.
Tapar. la sartén y cocinar durante 15 minutos. Servir de inmediato bien caliente.
