Receta de MATAMBRE A LA LECHE


Tiempo de preparación:

Ingredientes:

1,5 kg de  matambre de vaca
1 litro de leche entera
sal y pimienta, a gusto 

Descripción de preparación de MATAMBRE A LA LECHE:

 Lavar y secar el matambre quitando el exceso de grasa que pueda tener.

 Sazonar y extenderlo dentro de una asadera ligeramente aceitada dejando la grasa hacia arriba.

Volcar por encima toda la leche.

Llevar a horno fuerte por aproximadamente 1 hora, hasta que se forme en la superficie una costra de color dorado.

Servir caliente y acompañarlo con puré de papas.

 

Paso 1

Para acompañar

Puré de papas

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