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Masa de maní para empanadas y tartas saladas
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por: Carolina Brandan
Receta de Masa de maní para empanadas y tartas saladas
Tiempo de preparación:
Ingredientes:
Ingredientes para 24 empanadas
-Manteca, 80 g
- Huevos, 2
- Maníes tostados y molidos, 50 g
- Sal y pimienta, a gusto
- Harina, 400 g
- Leche, 6 cucharadas
Descripción de preparación de Masa de maní para empanadas y tartas saladas:
Mezclar la manteca con los huevos, agregar los maníes tostados y molidos y salpimentar a gusto. Incorporar la mitad de la harina, mezclar y añadir la leche. Incorporar la harina restante, tomar rápidamente la masa, hacer el bollo y dejarlo descansar durante 30 minutos. Estirar la masa hasta 3 a 4 mm de espesor y cortar discos de 13 a 15 cm de diámetro. Utilizar con rellenos de jamón, ave o queso.
