#588
MANZANAS ACARAMELADAS
- 0 Me gusta
- 0 No tanto
por: Recetasbook
Receta de MANZANAS ACARAMELADAS
Tiempo de preparación:
Ingredientes:
6 manzanas rojas chicas
350 gramos de a zúcar
Colorante rojo preferentemente
1/2 Limón
100 gramos Mantequilla
2 cucharadas soperas agua
Descripción de preparación de MANZANAS ACARAMELADAS :
{C}1. {C}Lavar y secar las manzanas sin pelarlas, pincharlas con palitos de helado o brochette ..
En una cacerola, poner el azúcar, el agua y las gotas de limón a fuego suave. Revolver constantemente para que el azúcar se derrita sin quemarse.
Cuando esté derretido, añadir la manteca, volver a calentar el preparado a fuego suave, tiene que formarse una consistencia de almíbar y retirar del fuego.
Agregar el colorante del color que frefieras al almíbar,y las manzanas de una en una, dándoles la vuelta para que el caramelo quede bien impregnado.
Una vez listas, dejar reposar las manzanas acarameladas en el papel manteca esperar unos minutos hasta que se enfrien..
se pueden decorar con confites, grajeas, antes de que se enfrien y endurezca el caramelo..
