Macedonia
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Ingredientes para 6 porciones:
-Manzanas 2
- Bananas, 2
- Naranjas, 2
- Pomelos, 2
- Peras 2
-Mandarinas, 2
- Ananá chico, 1
- Frutillas, 200 g
- Damascos, 10
Duraznos, 2.
Almíbar:
-Azúcar, 200 g
- Jugo de limón, 2 cucharadas
- Esencia de vainilla unas gotas
Pelar todas las frutas. Cortar las manzanas en dados, las bananas en rodajas, las naranjas en dados, los pomelos en gajos y luego en trocitos, la pera en daditos, las mandarinas en gajitos, el ananá en rodajas y luego en triángulos, las frutillas en mitades, los damascos en mitades, los duraznos en dados. Acomodar las frutas en una frutera. Aparte, preparar el almíbar mezclando el azúcar con el jugo de limón y la esencia de vainilla. Cubrir las frutas y dejarlas reposar durante 1 hora para que con el jugo de las frutas se haga el almíbar. Mezclar bien y distribuir la preparación en copas, servir con o sin crema de leche a gusto o combinar con una bocha de helado de Crema Americana, etc.