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Helado de mermelada de duraznos
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por: il tano
Receta de Helado de mermelada de duraznos
Tiempo de preparación:
Ingredientes:
Ingredientes para 10 porciones
-Mermelada de duraznos, 300 g
- Leche en polvo entera, 2cucharadas
- Leche, 600 cc
- Gelatina en polvo sin sabor, 7 g
-Crema de leche, 100 g
- Esencia de vainilla, 1 cucharadita
Descripción de preparación de Helado de mermelada de duraznos:
Licuar la mermelada con la leche en polvo, la leche y la gelatina en polvo sin sabor diluída en un poco de agua caliente.
Retirar de la licuadora, incorporar la crema de leche sin batir, perfumar con la esencia de vainilla y verter en cubeteras o en heladora eléctrica.
Llevar al congelador a frío máximo hasta obtener el punto helado. Si se desea un helado espuma, agregar 2 claras batidas a nieve con 1 cucharada de azúcar.
Helados individuales
Cuando el helado tome punto, tomar porciones y rellenar flaneritas individuales forradas con papel manteca.
Congelar hasta que la mezcla tome la forma del moldecito. Luego bañar con chocolate bombón, si se desea, y salpicarlos con maníes o nueces picados.
