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Ensalada vergel
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por: Romina Gadban
Receta de Ensalada vergel
Tiempo de preparación:
Ingredientes:
Ingredientes para 4 porciones:
- Manzana ácida, 1
- Pepino grande, 1
- Zanahorias ralladas, 2
- Apio picado, 4 pencas
- Hinojo cortado en rodajas muy finas, 1 cabeza
- Rabanitos cortados en rodajitas, 6
- Lechuga chica cortada en fina juliana, 1 planta
- Sal y pimienta, a gusto
- Yogurt natural, 1
- Salsa ketchup, 1 cucharada
- Rodajitas de tomate, 10
- Rodajitas de huevo duro, 10 -
Descripción de preparación de Ensalada vergel:
Cortar en daditos la manzana ácida y el pepino.
Agregarles las zanahorias ralladas, las pencas de apio picadas, la cabeza de hinojo cortada en rodajas muy finas, los rabanitos cortados en rodajitas y la lechuga cortada en juliana fina.
Salpimentara gusto.
Aparte, mezclar el yogurt natural con la salsa ketchup y aderezar la ensalada.
Colocar la preparación en una ensaladera y decorar la cubierta con rodajitas de tomate, alternadas con rodajitas de huevo duro.
