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El mincemeat de Gran Bretaña
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por: Carolina Brandan
Receta de El mincemeat de Gran Bretaña
Tiempo de preparación:
Ingredientes:
Descripción de preparación de El mincemeat de Gran Bretaña:
Se prepara colocando en un recipiente 1/2 kilo de pasas de uva, 1/2 kilo de pasas sultanas, 1 manzana pelada y azucarada, 1/4 kilo de frutas abrillantadas picadas, 200 g de sebo , 2 cucharadas de almendras picadas, 1/2 cucharadita de especias dulces, 1/2 nuez moscada rallada, la ralladura y jugo de 2 limones, 1/2 taza de Brandy y 1/2 taza de Jerez. Mezclar bien, tapar el relleno con un repasador y revolverlo de vez en cuando durante una semana. Al cabo de ese tiempo rellenar tarteletas y servirlas frias o calientes.
