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Duraznos con bananas a fuego vivo
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por: Carolina Brandan
Receta de Duraznos con bananas a fuego vivo
Tiempo de preparación:
Ingredientes:
Ingredientes para 4 porciones:
-Bananas 4
- Duraznos 6
- Jugo de limón, 3 cucharadas
- Jugo de naranja, 3 cucharadas
- Manteca, 60 g
- Licor de bananas, 1 copita
- Azúcar molida, 100 g
- Azúcar rubia, 2 cucharadas
- Almendras fileteadas, 50 g
- Whisky, 2 copitas.
Descripción de preparación de Duraznos con bananas a fuego vivo :
Pelar y raspar las bananas. Pelar los duraznos y cortarlos en cuartos. Ubicar las frutas en un recipiente rociarlas con el jugo de limón y luego con el jugo de naranja. Aparte, en una sartén, calentar la manteca, agregar el licor, espolvorear con el azúcar molida y, cuando comience a hacer borbotones, ubicar las frutas y espolvorearlas con el azúcar rubia. Añadir las almendras filteadas, mover la sartén y mantener la preparación sobre fuego moderado. Cuando todo esté bien caliente, rociar con el whisky y flambear. Servir las frutas con su salsa de cocción.
