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Dulzuras de maìz
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por: Romina Gadban
Receta de Dulzuras de maìz
Tiempo de preparación:
Ingredientes:
Ingredientes pare 40 porciones:
- Harina de maíz; 500 g
- Agua, 1/2 litro
- Leche, 1/2 litro
- Ralladura naranja o límón, 1 cucharada
- Azúcar, 1 taza
- Manteca, 60 g.
Descripción de preparación de Dulzuras de maìz:
Hervir el agua con la leche, la ralladura de fruta y el azúcar.
Echar en forma de lluvia la harina de maíz, removiendo continuamente hasta que se desprenda del fondo del recipiente.
Retirar, agregar la manteca y mezclar bien.
Verter la preparación en una placa rectangular o cuadrada bien untada con manteca.
Espolvorear la cubierta con 2 cucharadas de azúcar y hornear a temperatura maxima durante 12 a 15 minutos.
Dejar enfriar y cortar en porciones triangulares o cuadraditos.
Reservar en cajas, frascos o latas forradas en
su interior con papel manteca
NOTA:
Estas dulzuras son muy indicadas para trasladar y además duran varios dias sin q se altere su sabor.
