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Delicias para colgar en el arbolito
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por: il tano
Receta de Delicias para colgar en el arbolito
Tiempo de preparación:
Ingredientes:
Ingredientes para 4 docenas:
-Manteca blanda, 200 g
- Azúcar impalpable, 200 g
-Miel, 4 cucharadas
- Yemas, 4
- Ralladura de limón, 1 cucharada
-Esencia de vainilla, 1 cucharadita
- Vinagre, 1 cucharadita
- Harina, 500g
- Especias dulces,1 cucharada
- Cremor tártaro, 1/4 de cucharadita
Grana de colores; confites plateados y coco rallado, para decorar.
Descripción de preparación de Delicias para colgar en el arbolito:
Batir la manteca, el azúcar y la miel hasta punto crema. Agregar las yemas, una a una, batiendo hasta integrarlas con la manteca. Incorporar la ralladura de limón, la esencia de vainilla y el vinagre. Mezclar y añadir de a poco la harina previamente tamizada con las especias dulces y el cremor tártaro. La pasta debe resultar tierna. Colocar porciones en la jeringa para marcar pastas dulces, aplicando distintos discos para obtener una variedad de Delicias. Disponerlas en placas para horno forradas con papel manteca enharinado. Hornear a temperatura máxima durante 12 minutos y enfriarlas en el horno apagado para que resulten arenosas y suaves Decorarlas con el ingrediente a gusto.
Nota: Para colgarlas en el arbolito, perforarlas en caliente con una aguja gruesa previamente calentada.
