Crema de manteca Imperial
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-500 gramos de azúcar molida
- 500 gramos de manteca
- 200 gramos de pasta de almendras
- 1 vaso chico de Maraschino e
- 250 gramos de dulce de leche
Mezclar el azúcar molida fina con la manteca a temperatura ambiente. Batir con batidor de alambre (o batidora eléctrica) hasta obtener una crema suave. Aparte, unir la pasta de almendras con 1 vaso chico de Maraschino e ir incorporándole, de a poco, el dulce de leche. Incorporarla preparación con pasta de almendras al batido de manteca, lentamente y batirlo fuerte hasta que la crema quede esponjosa y sostenida. Conservarla en la heladera.