#563
Cazuela multivitamina
- 0 Me gusta
- 0 No tanto
por: il tano
Receta de Cazuela multivitamina
Tiempo de preparación:
Ingredientes:
Ingredientes para 6 porciones
-Hojas de remolachas, 500 g
- Aceite, 4 cucharadas
- Ajo picado, 2 dientes
- Hierbas aromáticas, 1 cucharadita
- Lentejas (o arvejas) cocidas, 1/4 kilo
- Manteca, 2 cucharadas
- Harina, 1 cucharada -
Leche caliente, 1/4 litro
- Saly pimienta, a gusto
- Nuez moscada, a gusto
- Queso rallado, 2 cucharadas.
Descripción de preparación de Cazuela multivitamina:
Cortar en juliana las hojas de remolachas, sin las pencas, rehogarlas en el aceite caliente y apenas reduzcan un poco su volumen añadir el ajo picado y las hierbas aromáticas.
Salpimentar a gusto, cocinar durante 5 minutos y pasar la preparación a una cazuela untada con aceite. En el mismo sartén calentar las lentejas (o arvejas) cocidas, rehogándolas en la manteca.
Espolvorear con la harina, agregar
la leche caliente, salpimentar y condimentar con nuez moscada.
Cocinar hasta que hierva y espese.
Verter en la cazuela haciendo un hueco en las hojas de remolacha, espolvorear con el queso rallado y servir caliente.
