Canapés de atún
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Ingredientes para 8 porciones:
-Atún, 200 g
- Jugo de limón, 1 cucharada
- Sal y pimienta, a gusto
-Crema de leche, 100 g
- Pan, 8 rebanadas
- Manteca, 2 cucharadas
-Ajo triturado, 1 diente.
Colocar el atún en un recipiente, rociarlo con el jugo de limón y salpimentarlo a gusto. Luego desmenuzarlo con un tenedor, rociarlo con la crema de leche y mezclar bien. Aparte, cortar rebanadas de pan de 1 cm de espesor y untarlas con la manteca previamente batida hasta punto crema con el ajo triturado y tostarlas. Disponer encima una cucharada de la preparación de atún, decorar con aceitunas en rodajas
NOTA: Si se desea, agregar al atún 1 cucharada de pepinitos en vinagre picados.