Budín rápido de ananá
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-medio anana
- 2 huevos
-100 g de azúcar
-1 cucharada de manteca
-4 pancitos de Viena
- crema Chantillí
Corte ese medio anana en trozos y licúelo con los huevos y el azúcar. Agregue 2 tazas de leche, 1 cucharada de manteca y la miga de los pancitos de Viena remojada en leche. Licúe durante 1 minuto y vierta en un molde tipo budín inglés de 25 x 20 cm. Hornee a temperatura suave hasta que esté dorado. Sirvalo con crema Chantillí o crema de leche batida espesa.