Receta de BUDIN DE LIMON


Tiempo de preparación:

Ingredientes:

INGREDIENTES:

4 yemas

2 claras de huevo

150 grs de azúcar

200 grs de harina tamizada

60 grs de fécula de maiz

2 cditas colmadas de polvo de hornear

Ralladura y jugo de 2 limones

80 grs de manteca pomada

60 grs de azúcar impalpable

Descripción de preparación de BUDIN DE LIMON:

 

PROCEDIMIENTO:

Batir en un tazón los huevos y las yemas con el azúcar, hasta que quede bien espumoso.

Tamizar juntos la harina, fécula y polvo de hornear, agregar suavemente a la preparación anterior, alternando con la ralladura y el jugo de limón.

Incorporar por ultimo la manteca, uniendo siempre con movimiento envolvente.

Poner en un molde de budín bien enmantecado y enharinado, llevar a horno aproximadamente unos 30 min..

Cobertura, mezclar el resto del jugo del limón con el azúcar impalpable, y cubrir la torta , dejar enfriar..

 

 

Paso 1

Tips: se pueden hacer cascarirtas de limón acarameladas, para decorar.

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