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Brochette de langostinos
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por: Romina Gadban
Receta de Brochette de langostinos
Tiempo de preparación:
Ingredientes:
Ingredientes para 12 brochettes:
- Langostinos, 36
- Jugo de 1 limón
- Ajo picado fino, 3 dientes
- Estragón, unas ramitas
- Aceite de oliva, 4 cucharadas
- Sal y pimienta, a gusto.
Descripción de preparación de Brochette de langostinos:
Lavar muy bien los langostinos, rociarlos con el jugo de limón, agregar el ajo picado fino y mezclar bien.
Dejarlos macerar durante 1 hora y después insertarlos de a tres en cada pinche.
Pincelarlos con el aceite, salpimentarlos a gusto y cocinarlos a la parrilla o al horno sobre una placa, a temperatura moderada, durante 15 a 20 minutos
Retirar, colocar 2 hojitas de estragón en cada langostino y servirlos calientes con ensaladas a gusto.
