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Bollitos sorpresa
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por: Romina Gadban
Receta de Bollitos sorpresa
Tiempo de preparación:
Ingredientes:
Ingredientes para 12 paquetitos:
- Tapas para empanadas al horno, 1 paquete
- Huevo batido, 1
Relleno:
- Pechugas de pollo cocidas, 2
- Zanahorias, 1
- Queso fontina rallado, 50 g
- Arvejas, 1/2 lata - Huevo, 1
- Sal y pimienta, a gusto
- Aceitunas negras cortadas en tiritas, 50 g.
Descripción de preparación de Bollitos sorpresa:
Retirar las tapas para empanadas de la heladera con suficiente anticipación para que tomen la temperatura ambiente y se las pueda despegar con facilidad.
Preparar el relleno mezclando la carne de pollo cocida y picada con la zanahoria rallada, el queso fontina rallado, las arvejas, el huevo y las aceitunas negras descarozadas y cortadas en tiritas
Unir bien y distribuir porciones del relleno en el centro de cada disco para empanadas.
Cerrar en forma de paquetes, llevando los bordes de masa hacia arriba.
Ubicarlos en placa para horno ligeramente aceitada, pincelar los bollitos con huevo batido y hornearlos a temperatura máxima durante 15 minutos, cruzándolos previamente con dos tiritas de masa cruzadas (para esto reservar 1 tapa para empanada sin rellenar.
NOTA:
Si se los prefiere fritos, utilizar tapas de masa para freir.
