Bizcochuelo básico
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Ingredientes para 16 porciones
Huevos, 5
-Azúcar, 130 g
- Harina 0000, 130 g
- Esencia de vainilla, unas gotas.
Batir los huevos enteros con el azúcar hasta formar una crema, incorporar la harina con tamiz, perfumar con la esencia de vainilla y verter en un molde enmantecado y enharinado. Hornear durante 25 minutos a temperatura moderada, retirar, dejar enfriar sobre rejilla y desmoldar. Servir solo o con cremas a gusto.