Bizcochos de fécula de arroz
- 0 Me gusta
- 0 No tanto
Batir 4 yemas con 150 gramos de azúcar hasta que tomen color limón. Aparte, mezclar 80 gramos de fécula de arroz con 150 gramos de nueces ralladas, 1 cucharadita de polvo para hornear y la ralladura de 1 limón. Incorporar al batido de yemas, alternando con el jugo de 1 naranja.
Añadir las 4 claras batidas a nieve y mezclar con suavidad.
Verter en un molde con tubo central de 26 cm de diámetro, enmantecado y enharinado.
Hornear a temperatura moderada durante 45 minutos aproximadamente. Enfriar bien y cortar en porciones.