Torta fiambre de queso
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Ingredientes para 12 porciones:
-Queso Petit-suisse, 200 g
- Queso cottage, 300 g
-Gelatina en polvo sin sabor, 10 g
-Caldo caliente, 1 taza
- Pepinitos en vinagre picados, 2 cucharadas
- Mayonesa 100 g
- Sal ypimienta, a gusto
Para decorar: Rodajas de huevo duro.
- Rodajitas de aceitunas verdes.
- Mitades de aceitunas negras morrones.
- Ramitos de perejil, 20.
Mezclar el queso Petit-suisse con el queso cottage, agregar la gelatina en polvo sin sabor diluida en el
caldo caliente y mezclar bien. Incorporar los pepinitos y la mayonesa, salpimentar a gusto y mezclar.
Verter en una budinera aceitada de 22 cm de diámetro y dejar en la heladera hasta que solidifique.
Sobre fuente y decorar con rodajas de huevo duro, aceitunas verdes y negras, rabanitos,
estrellitas de morrones y ramitas de perejil. Utilizando un pincel, abrillantar con gelatina en polvo sin
sabor diluída. Reservar en la heladera hasta el momento de servir.