Torta de crema
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- Crema de leche, 250 grs
- Harina leudante, 250 grs
- Azúcar, 250 grs
- Huevos, 3
- Ralladura de naranja o limón
Preparación
Mezclar en un bol la crema con el azúcar, la esencia y la ralladura.
Cuando se integró todo agregar los huevos enteros y revolver sin batir.
Echar la harina tamizada y mezclar con movimientos envolventes.
Pasar a un molde savarín de unos 25 cm de diámetro, previamente enharinado y enmantecado y cocinar a horno moderado hasta que introduciendo un pinche este salga seco, aproximadamente 25, 35 minutos.