Receta de Torta de café


Tiempo de preparación:

Ingredientes:

Bizcochuelo, 1
- Almíbar, 1 taza
- Licor de café, 1 copita

Crema de café rápida: Crema de leche, 200 g
- Dulce de leche, 2 cucharadas
- Café instantáneo, 1 cucharada

Cubierta: Crema Chantillí o merengue, 1 taza 

 

Descripción de preparación de Torta de café:

Preparar el bizcochuelo siguiendo las indicaciones de la receta base. 
Armado:
Cortar el bizcochuelo en dos capas y rociarlas con el almíbar mezclado con el licor de café. Aparte, batir la crema de leche con el dulce de leche y el café instantáneo hasta que tome consistencia y rellenar el bizcochuelo, reservando 1/2 taza de crema para la cubierta. Armar la torta, untar la superficie con 1 cucharada de la crema reservada y decorar con la crema restante, puesta en manga con boquilla rizada de poca abertura para mayor rendimiento, haciendo copetes de crema de café, alternándolos con copetes de crema Chantillí. Adherir alrededor ameldras fileteadas.

 

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