#132
Tarta de zapallitos aromatica
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por: Romina Gadban
Receta de Tarta de zapallitos aromatica
Tiempo de preparación:
Ingredientes:
Ingredientes para 8 porciones:
- Masa para tarta salada, 200 g
- Mostaza, 1 cucharada
- Queso rallado, 3 cucharadas.
Relleno:
- Huevos batidos, 3
- Leche, 1/2 taza
- Sal y pimienta, a gusto
- Hojas de cebollas de verdeo, 200 g
- Arvejas cocidas o envasadas, 1 taza
- Zapallitos largos, 3
- Perejil crespo, 1 ramillete
- Albahaca, 6 hojas.
Descripción de preparación de Tarta de zapallitos aromatica:
Estirar la masa fina hasta 3 mm de espesor y forrar una tartera de 26 cm de diámetro, enmantecada y enharinada.
Recortar el excedente de masa en el borde del molde.
Untar la masa con la mostaza y espolvorearla con el queso rallado.
Aparte, batir los huevos con la leche y salpimentar a gusto.
Distribuir en forma horizontal las hojas de cebollas de verdeo, cortadas en tiras finas y rehogadas previamente en aceite.
Salpicar con las arvejas cocidas o envasadas y disponer alrededor los zapallitos largos cortados en finas rodajas.
Colocar el perejil crespo en forma alternada y salpicar con las hojas de albahaca finamente picadas.
Rociar con aceite y hornear durante 30 minutos a temperatura moderada.
Servir caliente o fría.
