Sandwiches americanos
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Ingredientes para 12 sandwiches:
-Carne cocida y picada, 1 taza
- Filetes de anchoas, bien picados, 4
-Mayonesa, 1/4 de taza
- Salsa inglesa. 1/2 cucharadita
- Pan lácteo, 24 rebanadas
- Manteca. 100 g
- Lechuga picada fina, 1 taza
- Sal y pimienta. a gusto
- Tomates, 12 rodajas.
Mezclar la carne cocida y picada con los filetes de anchoas bien picados. Incorporar la mayonesa y la salsa inglesa. Extender sobre las rebanadas de pan,
descortezadas y bien enmantecadas, una capa fina de lechuga, sobre ésta un poco de la mezcla de carne y sobre la carne la rodaja de tomate salpimentada a gusto. Tapar con otra rebanada de pan enmantecado.